بررسی بیان ژن های IFN-γ، MX1، MX2، MX3 و HSP70 در ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) تغذیه شده با چای سبز (Camellia sinensis)

شیخ زاده, نجمه; نوتاش, شهاب; خانی اوشانی, علی; موسوی, شلاله; طاهاپور, کیوان

doi:10.22055/ivj.2018.105608.1983

بررسی بیان ژن های IFN-γ، MX1، MX2، MX3 و HSP70 در ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) تغذیه شده با چای سبز (Camellia sinensis)

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

نجمه شیخ زاده ¹

شهاب نوتاش ²

علی خانی اوشانی ³

شلاله موسوی ⁴

کیوان طاهاپور ⁵

¹ دانشیار ﮔﺮوه ﺑﻬﺪاﺷﺖ ﻣﻮاد ﻏﺬاﯾﯽ و آﺑﺰﯾﺎن، داﻧﺸﮑﺪه داﻣﭙﺰﺷﮑﯽ، داﻧﺸﮕﺎه ﺗﺒﺮﯾﺰ، ایران

² استادیار گروه بهداشت مواد غذایی و آبزیان، دانشکده دامپزشکی، واحد تبریز، دانشگاه آزاد اسلامی، تبریز، ایران

³ دانشجوی دکترای شیلات، دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی تهران، تهران، ایران

⁴ استادیار گروه بهداشت مواد غذایی و آبزیان، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تبریز، ایران

⁵ دانش آموخته دکترای حرفه ای، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران

10.22055/ivj.2018.105608.1983

چکیده

در مطالعهی حاضر اثرات چای سبز (Camellia sinensis) بر روی بیان برخی ژنهای مرتبط با فعالیت ضد ویروسی شامل، IFN-γ، MX1، MX2، MX3 و HSP70 در ماهی قزلآلای رنگینکمان مورد بررسی قرار گرفت. 120 ماهی (با میانگین وزن 5/2±5/23 گرم) در چهار گروه با رژیمهای غذایی حاوی 0، 20، 100 و 500 میلیگرم در کیلوگرم خوراک چای سبز به مدت 35 روز تغذیه شدند. نتایج نشان داد چای سبز با مقدار 500 میلیگرم در کیلوگرم، سطح بیان ژن IFN-γ را در کلیه و کبد افزایش داد در حالی که مقدار 100 میلیگرم در کیلوگرم، سبب افزایش بیان ژن IFN-γ در بافت طحال گردید. تمام دوزهای چای سبز سبب افزایش بیان ژن MX1 در کبد شد و بیان ژن MX1 در طحال، با مقادیر 100 و 500 میلیگرم در کیلوگرم چای سبز افزایش یافت. سطح بیان ژن MX2، در بافت کلیه با دوز بالای چای سبز و در بافت طحال با تمام مقادیر افزایش یافت. در ماهیانی که چای سبز به میزان 100 و 500 میلیگرم در کیلوگرم دریافت کردند، بیان ژن MX3 در بافت کلیه افزایش یافت. در ماهیان تغذیه شده با مقادیر 100 و 500 میلیگرم در کیلوگرم چای سبز، افزایش بیان ژن HPS70 در بافت کلیه مشاهده شد. مطالعهی حاضر پیشنهاد میکند چای سبز به ویژه در مقادیر بالاتر میتواند بیان برخی از ژنهای مرتبط با فعالیت ضدویروسی در ماهی قزلآلای رنگینکمان را افزایش دهد.

کلیدواژه‌ها

قزل آلای رنگین کمان

چای سبز

ویروس

بیان ژن

دفاع غیراختصاصی