نشریه دامپزشکی ایران

نشریه دامپزشکی ایران

تأثیر مکمل سلنیوم آلی در رژیم غذایی بر عملکرد رشد، متابولیت‌های خون و فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی در بره‌های پرواری

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان
1 استادیار گروه پژوهشی شترمرغ، پژوهشکده دام‌های خاص، پژوهشگاه زابل، زابل، ایران
2 استادیار گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه جیرفت، جیرفت، ایران
3 دانشیار گروه پژوهشی گاو سیستانی، پژوهشکده دام‌های خاص، پژوهشگاه زابل، زابل، ایران
10.22055/ivj.2025.532249.2812
چکیده
    این مطالعه با هدف ارزیابی اثرات مکمل سلنیوم آلی (Se) در جیره غذایی بر عملکرد رشد، پارامترهای خون‌شناسی و متابولیت‌های خونی منتخب در بره‌های بلوچی پرواری انجام شد.  در مجموع 24 بره نر (وزن اولیه بدن؛ 7/1 ± 4/18 کیلوگرم) در یک طرح کاملاً تصادفی با چهار تیمار غذایی و شش تکرار برای هر تیمار در یک دوره 75 روزه قرار گرفتند.  قبل از مرحله آزمایش، بره‌ها به مدت دو هفته با قفس‌های انفرادی و یک جیره پایه سازگار شدند.  تیمارهای غذایی شامل یک گروه کنترل (جیره پایه بدون مکمل سلنیوم آلی) و سه گروه آزمایشی دریافت کننده 25/0، 5/0 و 75/0 میلی‌گرم سلنیوم در کیلوگرم خوراک به شکل مکمل سلنیوم-متیونین آلی بود.  نتایج نشان داد که مکمل سلنیوم تأثیر معنی‌داری بر میانگین مصرف خوراک روزانه، وزن نهایی بدن، میانگین افزایش وزن روزانه (ADG) یا ضریب تبدیل غذایی (FCR) نداشت.  علاوه بر این، هیچ تغییر معنی­داری در پارامترهای خون‌شناسی، از جمله تعداد گلبول‌های قرمز و سفید خون، مقادیر هماتوکریت یا غلظت هموگلوبین، که به مکمل سلنیوم نسبت داده شود، مشاهده نشد.  به همین ترتیب، سطح هورمون‌های تیروئید، به ویژه تری‌یدوتیرونین (T3)، تترایدوتیرونین (T4) و هورمون محرک تیروئید (TSH)، هیچ تغییر معنی‌داری در رابطه با مصرف سلنیوم غذایی نشان نداد.  نکته مهم این است که فعالیت گلوتاتیون پراکسیداز خون (GPX) افزایش خطی مربوط به افزایش مکمل سلنیوم را نشان داد.  علاوه بر این، تأثیر درجه دوم سلنیوم مکمل غذایی بر غلظت اوره خون مشاهده شد.  به طور خاص، بره‌هایی که 25/0 میلی‌گرم و 5/0 میلی‌گرم سلنیوم در کیلوگرم جیره دریافت می‌کردند، غلظت بالاتری از اوره در گردش خون را در مقایسه با بره‌های دریافت کننده جیره کنترل نشان دادند.  با این حال، هیچ تفاوت معنی‌داری در سطح مالون دی آلدئید، کراتینین، تری‌گلیسیرید یا کلسترول در بین گروه‌ها مشاهده نشد.  در نتیجه، استفاده از سلنیوم آلی در جیره غذایی تا سطوح 75/0 میلی‌گرم بر کیلوگرم، نه بر عملکرد رشد تأثیری گذاشت و نه هیچ اثر منفی بر سلول‌های خونی و وضعیت متابولیکی بره‌ها نشان داد.  با این وجود، منجر به افزایش معنی­دار فعالیت گلوتاتیون پراکسیداز شد که نقش محوری سلنیوم آلی را در تقویت سیستم آنتی‌اکسیدانی بره‌های پرواری برجسته می‌کند.
کلیدواژه‌ها

موضوعات


Alimohamady, R., Aliarabi, H., Bahari, A., & Dezfoulian, A. H. (2013). Influence of different amounts and sources of selenium supplementation on performance, some blood parameters, and nutrient digestibility in lambs. Biological trace element research, 154(1), 45-54.
 Alimohamady, R., Aliarabi, H., Bahari, A., & Dezfoulian, A. H. (2013). Influence of different amounts and sources of selenium supplementation on performance, some blood parameters, and nutrient digestibility in lambs. Biological trace element research, 154(1), 45-54.
 Čobanová, K., Faix, Š., Plachá, I., Mihaliková, K., Váradyová, Z., Kišidayová, S., & Grešáková, Ľ. (2017). Effects of different dietary selenium sources on antioxidant status and blood phagocytic activity in sheep. Biological trace element research175(2), 339-346.
  Dalir-Naghadeh, B., Bahrami, Y., Rezaei, S. A., Anassori, E., Janalipour, A., & Khosravi, V. (2015). Platelet indices of selenium status in healthy and selenium-deficient sheep: A comparison with selenium indices in plasma, whole blood, and red blood cells. Biological trace element research168(1), 74-81.
 Domínguez-Vara, I. A., González-Muñoz, S. S., Pinos-Rodríguez, J. M., Bórquez-Gastelum, J. L., Bárcena-Gama, R., Mendoza-Martínez, G., ... & Landois-Palencia, L. L. (2009). Effects of feeding selenium-yeast and chromium-yeast to finishing lambs on growth, carcass characteristics, and blood hormones and metabolites. Animal Feed Science and Technology152(1-2), 42-49.
 Ebrahimi, M., Towhidi, A., & Nikkhah, A. (2009). Effect of organic selenium (Sel-Plex) on thermometabolism, blood chemical composition and weight gain in Holstein suckling calves. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences22(7), 984-992.
 Gunter, S. A., Beck, P. A., & Phillips, J. M. (2003). Effects of supplementary selenium source on the performance and blood measurements in beef cows and their calves. Journal of Animal Science81(4), 856-864.
 Juniper, D. T., Givens, D. I., & Bertin, G. (2006). Examination of selenium dose response in young lambs receiving an organic selenium supplement. Sel-Plex. Alltech’s 22nd Annual Symposium, April 24-26, 2006.
 Kumar, N., Garg, A. K., Mudgal, V., Dass, R. S., Chaturvedi, V. K., & Varshney, V. P. (2008). Effect of different levels of selenium supplementation on growth rate, nutrient utilization, blood metabolic profile, and immune response in lambs. Biological trace element research126(Suppl 1), 44-56.
 Mohammadi Rad, S. M., Anassori, E., Ramin, A., & Asri-Rezaei, S. (2020). Evaluation of the serum total antioxidant capacity following administration of selenium nanoparticles, sodium selenite and vitamin E injection in suckling lambs. Iranian Veterinary Journal, 20(2), 102-114.
 Mohri, M., Ehsani, A., Norouzian, M. A., Bami, M. H., & Seifi, H. A. (2011). Parenteral selenium and vitamin E supplementation to lambs: hematology, serum biochemistry, performance, and relationship with other trace elements. Biological trace element research139(3), 308-316.
 Mousaie, A., Valizadeh, R., Naserian, A. A., Heidarpour, M., & Mehrjerdi, H. K. (2014). Impacts of feeding selenium-methionine and chromium-methionine on performance, serum components, antioxidant status, and physiological responses to transportation stress of Baluchi ewe lambs. Biological trace element research162(1), 113-123.
 Mousaie, A. (2021). Dietary supranutritional supplementation of selenium-enriched yeast improves feed efficiency and blood antioxidant status of growing lambs reared under warm environmental condition. Tropical animal health and production53(1), 138.
 Paiva, F. A., Netto, A. S., Corrêa, L. B., Silva, T. H., Guimarães, I. C. S. B., Del Claro, G. R., ... & Zanetti, M. A. (2019). Organic selenium supplementation increases muscle selenium content in growing lambs compared to inorganic source. Small Ruminant Research175, 57-64.
 Placer, Z. A., Cushman, L. L., & Johnson, B. C. (1966). Estimation of product of lipid peroxidation (malonyl dialdehyde) in biochemical systems. Analytical biochemistry16(2), 359-364.
SAS Institute. (2003). SAS users’ guide. Version 9.1. SAS Institute Inc., Cary, NC.
 Qin, S., Gao, J., & Huang, K. (2007). Effects of different selenium sources on tissue selenium concentrations, blood GSH-Px activities and plasma interleukin levels in finishing lambs. Biological Trace Element Research116(1), 91-102.
 National Research Council (NRC), Division on Earth, Life Studies, Committee on Minerals, Toxic Substances in Diets, & Water for Animals. (2006). Mineral tolerance of animals: 2005. National Academies Press.
 Sethy, K., Dass, R. S., Garg, A. K., Sahu, S., & Gogoi, S. (2015). Effect of different selenium sources (Selenium yeast and Sodium selenite) on haematology, blood chemistry and thyroid hormones in male goats (Capra hircus). Indian Journal of Animal Research49(6), 788-792.
 Shi, L., Xun, W., Yue, W., Zhang, C., Ren, Y., Shi, L., ... & Lei, F. (2011). Effect of sodium selenite, Se-yeast and nano-elemental selenium on growth performance, Se concentration and antioxidant status in growing male goats. Small Ruminant Research96(1), 49-52.
 Shi, L., Ren, Y., Zhang, C., Yue, W., & Lei, F. (2017). Effects of maternal dietary selenium (Se-enriched yeast) on growth performance, antioxidant status and haemato-biochemical parameters of their male kids in Taihang black goats. Animal Feed Science and Technology, 231, 67-75.
Song, Y. X., Hou, J. X., Zhang, L., Wang, J. G., Liu, X. R., Zhou, Z. Q., & Cao, B. Y. (2015). Effect of dietary selenomethionine supplementation on growth performance, tissue Se concentration, and blood glutathione peroxidase activity in kid boer goats. Biological Trace Element Research167(2), 242-250.
 Suttle, N. F. (2022). Mineral nutrition of livestock. CABI, Walling Ford Oxfordshire, Uk, 579 pp.
 Tapiero, H., Townsend, D. M., & Tew, K. D. (2003). The antioxidant role of selenium and seleno-compounds. Biomedicine & pharmacotherapy57(3-4), 134-144.
 Toh, P., Nicholson, J. L., Vetter, A. M., Berry, M. J., & Torres, D. J. (2022). Selenium in bodily homeostasis: hypothalamus, hormones, and highways of communication. International journal of molecular sciences23(23), 15445.
 Yu, L. L., Wang, R. L., Zhang, Y. Z., Kleemann, D. O., Zhu, X. P., & Jia, Z. H. (2008). Effects of selenium supplementation on polyunsaturated fatty acid concentrations and antioxidant status in plasma and liver of lambs fed linseed oil or sunflower oil diets. Animal Feed Science and Technology140(1-2), 39-51.
 Van Soest, P. V., Robertson, J. B., & Lewis, B. A. (1991). Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber, and nonstarch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of dairy science74(10), 3583-3597.
 Vignola, G., Lambertini, L., Mazzone, G., Giammarco, M., Tassinari, M., Martelli, G., & Bertin, G. (2009). Effects of selenium source and level of supplementation on the performance and meat quality of lambs. Meat Science81(4), 678-685.