دانشگاه شهید چمران اهواز نشریه دامپزشکی ایران 1735-6873 12 3 2016 10 01 Effects of different levels of Fat on Performance and Blood Metabolites of Farmed 15-m Ostrich (Struthio camelus var. domesticus) بررسی اثر سطوح مختلف مکمل چربی بر عملکرد تولید و فراسنجه‌های خونی شترمرغ‌های آفریقایی گردن سیاه (Struthio camelus var. domesticus) 14 23 34435 10.22055/ivj.2016.34435 FA ایمان حاج خدادادی دانشگاه اراک- دانشکده کشاورزی حسین مروج هیات علمی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تهران احمد ملک زادگان دانشجوی دکتری Journal Article 2015 04 13     The effects of Persia Fat^© supplementation were evaluated on performance, blood metabolite and nutrient digestibility in African domestic farmed ostrich at 15 months age. There were three treatments as follows; basal diet (1), basal diet plus fat (20 g/kg⁾ (2) and basal diet plus fat (40 g/kg) (3). Eighteen ostrich were used in this experiment (6 birds per treatment). Significant effects of fat was detected on feed intake, dry matter intake parameters (P<0.05). There was no negative effect of fat on digestibility of gross energy (GE). Fat supplementation in diet significantly increased the digestibility of Crude fat (EE) compared with treatment 1. Fat supplementation there was no significant effect on serum glucose and total cholesterol level. Different levels of fat also significantly increased serum cholesterol LDL and cholesterol VLDL concentrations compared with treatment 1. In General, the use of fat especially at 40 g/kgin diet was effective to improve performance trait, feed intake, and nutrient digestibility in the ostrich chicks.     در این مطالعه اثر استفاده از مکمل چربی بر صفات عملکردی، متابولیت‌های خونی و قابلیت هضم برخی مواد مغذی در شترمرغ آفریقایی اهلی بررسی شد.  به این منظور، 18 شترمرغ آفریقایی اهلی در سن 15 ماهگی به طور تصادفی در 3 تیمار (هر تیمار شامل 6 تکرار مساوی) تقسیم شدند.  تیمار اول، جیره‌ی پایه، تیمار دوم و سوم، به ترتیب جیره‌ی پایه همراه با 20 گرم و 40 گرم در کیلوگرم مکمل چربی، دریافت کردند.  این بررسی نشان داد اثر مکمل چربی بر افزایش وزن روزانه و نهایی شترمرغ‌ها معنی‌دار است (05/0P<) و تأثیر مصرف 40 گرم بیش‌تر از 20 گرم در کیلوگرم است.  تفاوت معنی داری (05/0P<) در میانگین خوراک مصرفی بین تیمار کنترل ( بدون مکمل) با تیمارهای حاوی سطوح مختلف مکمل وجود داشت.  همچنین اثر مکمل چربی بر قابلیت هضم چربی خام، در شتر مرغ‌های 15 ماهه معنی‌دار بود (05/0P<).  مکمل چربی تأثیر معنی‌داری بر قابلیت هضم انرژی خام و پروتئین خام جیره در شترمرغ‌های 15 ماهه ندارد ولی 40 گرم در کیلوگرم مکمل چربی منجر به بهبود صفات عملکردی، مصرف خوراک، و ضریب تبدیل خوراک در جیره گردید.  سطوح مکمل چربی تأثیر معنی‌داری بر سطح گلوکز و کلسترول کل سرم خون نداشت.  سطوح مختلف مکمل چربی روی غلظت HDL، VLDL و LDL خون معنی‌دار بود (05/0P<).  https://www.ivj.ir/article_34435_5c6ef67e6079f0cdd640a5ad7c288e36.pdf