دانشگاه شهید چمران اهواز نشریه دامپزشکی ایران 1735-6873 19 4 2024 02 20 Effect of myrtle essential oil (MEO) on gene expression of cytokine profiles in the small intestine of broiler chicken اثر اسانس مورد بر بیان ژن پروفایل سایتوکینی در بافت روده جوجه گوشتی 174 184 191842 10.22055/ivj.2023.366039.2514 FA محمود نظری دانشیار گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، ملاثانی، ایران 0000-0003-4417-4654 سپیده رستمی دانشجوی دکتری ژنتیک و اصلاح نژاد دام، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، ملاثانی، ایران 0009-0006-6613-9111 Journal Article 2023 03 16     Myrtle essential oil (MEO) has antimicrobial, antioxidant, and anti-inflammatory effects. Especially, tannins and flavonoids in MEO have antioxidant properties. So, it can be expected that MEO can affect the immune system of broilers. Therefore, in this research, the effect of MEO on the gene expression of cytokines (IL-1, IL-2, IL-4, and IL-10) in the tissues of the small intestine of broiler chickens was investigated. For this purpose, 120 Ross 308 broiler chicks in a completely randomized design with 2 treatments, 5 replicates and 12 chicks were used in each replicate. The treatments included: 1- control diet, 2- basal diet plus 250 mg / kg MEO. After 42 days, at the end of testing one chickens each replicate were slaughtered and their tissues were excised quickly and transported with liquid nitrogen to the laboratory. Quantitative real-time PCR was used to measure the expression of the cytokines. Analysis of variance showed that the addition of 250 mg/kg of the myrtle essential oil (MEO) in the diet of broiler chickens had no significant effect on IL-2 and IL-10 gene expression. While the expression of IL-1 and IL-4 genes had a significant effect. These results indicate that the myrtle essential oil can play a role in the cellular immune response in the small intestine of broiler chicken by reducing pro-inflammatory cytokines. So, the anti-inflammatory aspect of MEO could be used by adding it to the diet of broilers.     اسانس گیاه مورد اثرات ضدمیکروبی، آنتی­ اکسیدانی و ضدالتهابی دارد.  تانن­ ها و فلاوونوئید موجود در گیاه مورد دارای خاصیت آنتی ­اکسیدانی است.  در نتیجه می­ توان انتظار داشت که اسانس گیاه مورد بتواند سیستم ایمنی جوجه‌ گوشتی را تحت تأثیر قرار دهد.  بنابراین در این تحقیق اثر اسانس مورد بر بیان سایتوکین‌های اینترلوکین 1، 2، 4 و 10 بافت روده کوچک جوجه گوشتی مورد بررسی قرار گرفت.  بدین منظور از ۲۰۰ قطعه جوجه گوشتی سویه تجاری راس 308 در قالب طرح کاملاً تصافی با 2 تیمار، 5 تکرار و 12 قطعه جوجه در هر تکرار استفاده شد.  دو تیمار آزمایشی شامل:  1- جیره شاهد، 2- جیره پایه به همراه 250 میلی­ گرم بر کیلوگرم جیره اسانس مورد بود.  در انتهای آزمایش یک مرغ از هر تکرار کشتار شده و بافت آن­ها سریعاً جدا و به همراه ازت مایع به آزمایشگاه منتقل گردید.  بیان ژن‌های پروفایل سیتوکینی به روش واکنش زنجیره­ای پلیمراز در زمان واقعی ارزیابی شد.  تجزیه واریانس نشان داد که افزودن 250 میلی گرم بر کیلوگرم اسانس مورد در جیره غذایی مرغ گوشتی بر بیان ژن IL-2 و IL-10 اثر معنی‌داری نداشته است.  در حالی که بیان ژن­های IL-1 و IL-4 اثر معنی‌داری داشت.  این نتایج نشان دهنده این است که اسانس مورد با کاهش سایتوکین‌های پیش التهابی می‌تواند در پاسخ ایمنی سلولی در روده کوچک مرغ گوشتی نقش ایفا کند.  پس می‌توان با افزودن اسانس مورد در جیره جوجه گوشتی از خصوصیات ضد التهابی آن بهره برد. https://www.ivj.ir/article_191842_d299673efbdb6c72885fd7bce9ae4825.pdf