دانشگاه شهید چمران اهواز نشریه دامپزشکی ایران 1735-6873 19 1 2023 05 22 The effects of Chaste-berry fruits on hypothalamic-pituitary-ovarian markers gene expression and immune response of laying hens: Phytoestrogens in Chaste-berry are ERβ-selective اثر تغذیه میوه ویتکس بر بیان نشانگرهای هیپوتالاموس-هیپوفیز-تخمدان و سیستم ایمنی مرغ تخم گذار: اتصال فیتواستروژن‌های میوه‌ ویتکس به گیرنده استروژن بتا 61 71 172721 10.22055/ivj.2023.354420.2484 FA محمود نظری دانشیار گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، خوزستان، ملاثانی، ایران 0000-0003-4417-4654 محمدرضا قربانی دانشیار گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی شیروان، دانشگاه بجنورد، بجنورد، ایران محمد تقی بیگی نصیری استاد گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، خوزستان، ملاثانی، ایران 0009-0000-8552-6666 ندا فتحی مقدم دانش آموخته تغذیه دام، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، خوزستان، ملاثانی، ایران 0000-0003-4417-4654 راضیه صباحی دانش آموخته ژنتیک و اصلاح دام، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، ملاثانی، ایران 0000-0002-1753-5162 سیده تقوا موسوی دانش آموخته ژنتیک و اصلاح دام، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، ملاثانی، ایران Journal Article 2023 06 19     Estrogen consumption in women can increase the risk of breast cancer. Estrogen stimulates the growth of cancer cells through the estrogen receptor alpha (ERα). One of the strategies that has recently been considered is the use of phytoestrogens. Previous studies have shown that Chaste-berry contains high levels of phytoestrogens. Scientists disagree on whether the phytoestrogens in Chaste-berry are used to treat many diseases in women, which are ERα or ERβ selective. In the present study, laying hens were used as a model to find the answer because only alpha estrogen receptor is expressed in the oviduct. In this study, the effect of Chaste-berry fruit powder on performance, egg quality, immune response, and the expression of GnRH, LH, ovalbumin (OVAL), and ovomucoid (OVM) genes in laying hens were evaluated. A total of 90 leghorns (Hy-Line, W-36) laying hens (at 72 to 80 weeks old) were used in a completely randomized design with three treatments and five replicates (n=6). The treatments were various levels of Chaste-berry fruit powder including zero, 1, and 2% levels of Chaste-berry fruit powder per kg of diet. Our results showed that performance parameters, egg quality factors, and immune responses were not significantly affected by various levels of Chaste-berry fruit powder. Moreover, the results indicated that the various levels of Chaste-berry did not have a significant effect on LH, OVAL, and OVM gene expression. However, GnRH gene expression was significantly increased in treatment 3 (a diet containing 2% Chaste-berry) compared to the control and 1% Chaste-berry groups. Moreover, the addition of 1% Chaste-berry fruit powder to the diet had no significant effect on GnRH gene expression. Therefore, Chaste-berry supplementation is not recommended in laying hens. Furthermore, our data reinforce this theory that phytoestrogens in Chaste-berry fruits are ERβ-selective.     مصرف استروژن در زنان می­تواند خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش دهد.  استروژن رشد سلول­های سرطانی را از طریق گیرنده استروژن آلفا تحریک می‌کند.  یکی از استراتژی‌هایی که اخیرا مورد توجه قرار گرفته است، استفاده از فیتواستروژن­ها است.  مطالعات قبلی نشان داده است که گیاه ویتکس حاوی سطوح بالایی از فیتواستروژن است.  در مورد این که آیا فیتواستروژن‌های موجود در گیاه ویتکس برای اتصال کدام گیرنده (استروژن آلفا یا بتا) را انتخابی می‌کنند اختلاف نظر وجود دارد.  با در نظر گرفتن این موضوع که در اوویداکت مرغ تخم­گذار تنها گیرنده استروژن آلفا حضور دارد، در این آزمایش از مرغ‌های تخم­گذار به عنوان مدل برای یافتن پاسخ استفاده شد.  در این مطالعه اثر پودر میوه ویتکس بر عملکرد، کیفیت تخم مرغ، پاسخ ایمنی و بیان ژن‌های GnRH، LH، اووموئید و اووآلبومین در مرغ‌های تخم­گذار بررسی شد.  تعداد 90 قطعه مرغ تخم­گذار لگهورن (Hy-Line, W-36) در سن (72 تا 80 هفتگی) در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تیمار و پنج تکرار مورد استفاده قرار گرفت.  تیمارها سطوح مختلف پودر میوه ویتکس شامل سطوح صفر، 1 و 2 درصد پودر میوه ویتکس به ازای هر کیلوگرم جیره بودند.  نتایج تحقیق حاضر نشان داد که پارامترهای عملکرد، کیفیت تخم‌مرغ و پاسخ‌های ایمنی تحت تأثیر سطوح مختلف پودر میوه ویتکس قرار نگرفتند.  نتایج واکنش زنجیره­ای پلیمراز در زمان واقعی نشان داد که سطوح مختلف پودر میوه ویتکس تأثیر معنی‌داری بر بیان ژن‌های LH، اووموئید و اووآلبومین ندارد.  با این حال، بیان ژن GnRH در تیمار 3 (جیره غذایی حاوی 2 درصد ویتکس نسبت به گروه شاهد و 1 درصد ویتکس به طور قابل توجهی افزایش یافت.  علاوه بر این، افزودن 1 درصد پودر میوه ویتکس به جیره تأثیر معنی‌داری بر بیان ژن GnRH نداشت.  در نتیجه، مصرف مکمل میوه ویتکس در مرغ­های تخم­گذار توصیه نمی‌شود.  علاوه بر این، داده‌های ما این نظریه را تقویت می‌کند که فیتواستروژن‌های موجود در میوه‌های ویتکس، گیرنده استروژن بتا را برای اتصال یافتن انتخاب می‌کند. https://www.ivj.ir/article_172721_bbf99dd57d531baa78c65a027ac77044.pdf