2024-03-29T02:27:28Z
https://www.ivj.ir/?_action=export&rf=summon&issue=427
نشریه دامپزشکی ایران
Iran Vet J
1735-6873
1735-6873
1391
8
3
بررسی آلودگی سالمونلایی گله¬های ماکیان صنعتی در ایران
این پژوهش به منظور بررسی آلودگی سالمونلایی گلههای ماکیان صنعتی کشور و مکانهای مرتبط مانند جوجهکشیها و کشتارگاهها انجام گرفته است. در این بررسی از 150 گله مادر، تخمگذار، گوشتی، جوجهکشی و کشتارگاه نمونهبرداری انجام شد. کلیه نمونهها پس از ارسال به آزمایشگاه، با روشهای استاندارد برای جداسازی سالمونلا کشت شدند. در مجموع 23390 نمونه جمعآوری شد که پس از مخلوط شدن تعداد 3202 نمونه برای کشت حاصل شد. کلیه جدایههای سالمونلا جهت تعیین گروه سرمی و سروتیپ با استفاده از آنتیسرمهای سالمونلا موجود در آزمایشگاه تحت آزمایش قرار گرفتند. در مجموع 123 (84/3%) جدایه سالمونلا از 3202 نمونه کشت شده حاصل شد. بیشترین میزان جداسازی از تلفات جنینی و گلههای گوشتی بود و کمترین میزان سالمونلاها از گلههای مادر و تخم گذار جدا شد. نتایج سرمشناسی نشان داد که از 123 جدایه سالمونلا، 70 جدایه (9/56%) متعلق به گروه D، 43 جدایه (35%) متعلق به گروه C، 3 جدایه (4/2%) متعلق به گروه B بودند و 7 جدایه (7/5%) نیز به گروههای سرمی غیر از A-S تعلق داشتند. از 70 جدایه گروه D، 69 جدایه سروتیپ سالمونلا انتریتیدیس بودند. این مطالعه، اطلاعات فراوانی را در خصوص وضعیت آلودگی گلههای ماکیان صنعتی ایران به سالمونلا به ویژه سالمونلا انتریتیدیس فراهم نموده است که هم از جنبه اقتصادی آن در صنعت ماکیان و هم ازجنبه بهداشت عمومی از اهمیت زیادی برخوردار است.
سالمونلا
ماکیان
جوجهکشی
کشتارگاه
جوجه گوشتی
تخمگذار
گله مادر
ایران
2012
06
01
5
10
https://www.ivj.ir/article_2900_48367c5310fc9487a7435ad01bd1a7f9.pdf
نشریه دامپزشکی ایران
Iran Vet J
1735-6873
1735-6873
1391
8
3
مطالعه اعتبار نتایج الیزای خانگی و به دست آوردن بهترین نقطه برش (Cut off) به منظور بررسی سرواپیدمیولوژیکی لکوز گاوان
مطالعه حاضر به منظور مقایسه اعتبار یک الیزای خانگی با یک الیزای تجاری برای به دست آوردن بهترین نقطه برش به منظور تشخیص آنتیبادیهای ضد ویروس لکوز گاوی (BLV) صورت گرفت. پروتئینهای ویروس لکوز گاوی به راحتی از طریق روشی که توسط سازمان مبارزه با بیماریهای واگیر دام ارائه شده است، استخراج شد. برای طراحی الیزای خانگی از روش چکر بورد استفاده شد. 454 سرم از گاوداریها تهیه و در یک الیزای تجاری که در این مطالعه به عنوان آزمایش مرجع در نظر گرفته شده است مورد آزمایش قرار گرفتند و سپس نتایج آنها با نتایج الیزای خانگی مقایسه شدند. تمامی سرمهای کنترل منفی به جز یکی (سرم استاندارد اروپایی برای پایش پاسخ سرمی به ویروس لکوز گاو، E5) از طریق الیزای تجاری انتخاب شد. تجزیه و تحلیل آماری سرمهای کنترل منفی نشان از آن دارد که با در نظر گرفتن نقاط برش از 26/0 تا 30/0 مقادیر قابل قبولی از حساسیت و ویژگی نسبی به دست میآید لذا در این فاصله خطر رخداد موارد مثبت کاذب در الیزای خانگی کاهش مییابد. بهترین حساسیت (86 درصد) و ویژگی (88 درصد) نسبی با در نظر گرفتن جذب نوری 27/0 حاصل میگردد. فراوانی پاسخ سرمی مثبت در میان حیوانات مورد آزمایش به ترتیب 8 درصد و 10 درصد با الیزای خانگی و الیزای تجاری محاسبه گردید.
الیزا
حساسیت نسبی
ویروس لکوز گاوی
ویژگی نسبی
2012
06
01
11
16
https://www.ivj.ir/article_2901_c39f3490d80482c075ed5494f14d6830.pdf
نشریه دامپزشکی ایران
Iran Vet J
1735-6873
1735-6873
1391
8
3
تأثیر نایسین بر خصوصیات میکروبی، شیمیایی و حسی کالباس¬های امولسیونی بسته¬بندی شده تحت خلاء
استفاده از نایسین به عنوان یک ترکیب ضدمیکروبی طبیعی به همراه روشهای نوین بستهبندی از راههای مؤثر در حفاظت محصولات گوشتی و افزایش ماندگاری آنها است. در تحقیق انجام شده اثر نایسین (30ppm) بر روی خصوصیات میکروبی، شیمیایی و حسی کالباسهای امولسیونی بستهبندی شده تحت خلاء بررسی شد. پس از تولید محصول از آن نمونهبرداری شد و نمونهها به مدت ٤٢ روز در دمای ١±٣ درجه سانتیگراد نگهداری شدند و هر هفت روز یک بار مورد ارزیابی قرار گرفتند. در طول دوره نگهداری شمارش میکروبی، اندازهگیری pH، اکسیداسیون لیپیدها، تولید نیتروزومیوگلوبین، رنگ محصول و ارزیابی حسی فرآورده مورد آزمایش قرار گرفت. نتایج نشان داد که نایسین قادر است رشد باکتریهای مزوفیل و سایکروتروف هوازی و باکتریهای اسید لاکتیک را کاهش دهد، اما بر میزان pH، اکسیداسیون لیپیدها، تولید نیتروزومیوگلوبین و رنگ محصول تآثیری نداشت. بنابراین افزودن نایسین به کالباسهای امولسیونی میتواند به افزایش ماندگاری محصول کمک کند و به کارگیری نایسین با روش بستهبندی تحت خلأ قابل توصیه میباشد.
بسته¬بندی تحت خلاء
نایسین
کالباس امولسیونی
2012
06
01
17
26
https://www.ivj.ir/article_2902_124f0096446ecd179e07777a796515de.pdf
نشریه دامپزشکی ایران
Iran Vet J
1735-6873
1735-6873
1391
8
3
مطالعه رشد و تکامل ساختار هیستومورفومتریک روده¬ کوچک موش صحرایی ماده نژاد ویستار پس از تولد
این مطالعه با هدف تعیین نحوه تغییر مشخصات کمی و کیفی ساختار بافتی روده کوچک موش صحرایی ماده نژاد ویستار در مراحل اولیه رشد و تکامل پس از تولد انجام گرفت. برای این منظور، از سه قسمت دوازدهه، تهی روده و ایلئوم روده کوچک موش صحرایی ماده نژاد ویستار به ترتیب در سنین ١، ٧، ١٤، ٢١، ٢٨، ٣٥، ٤٢، ٦٠ و ٩٠ روزگی نمونههای بافتی تهیه و پس از تثبیت در فرمالین سالین 10 درصد به مدت ٢٤ ساعت و انجام مراحل آمادهسازی به روش معمول تهیه مقاطع بافتی، برشهای ٥ تا ٦ میکرومتری تهیه و مورد رنگآمیزی هماتوکسیلین- ائوزین قرار گرفتند. نتایج این مطالعه نشان داد که با افزایش سن در هر سه قسمت روده کوچک تعداد کرکها کاهش یافته در حالی که ارتفاع کرکها افزایش مییابد. بیشترین میانگین ارتفاع کرک در دوازدهه و کمترین مقدار آن در ایلئوم مشاهده شد (05/0P<). تعداد و عمق غدد لیبرکوهن در سه قسمت روده کوچک طی روند تکامل افزایش یافت. ضخامت طبقه عضلانی طی روند تکامل پس از تولد افزایش یافته و از این نظر بین سه قسمت روده کوچک اختلاف معنیداری وجود داشت (05/0P<)، به طوری که بیشترین ضخامت آن در دوازدهه مشاهده گردید. فولیکولهای اولیه و ثانویه پلاکهای پییر ژژنوم و ایلئوم موش صحرایی به ترتیب در سنین ٢١ و ٢٨ روزگی به طور کامل مشاهده شدند.
هیستومورفومتریک
روند تکامل پس از تولد
روده کوچک
موش صحرایی
2012
06
01
27
34
https://www.ivj.ir/article_2903_a479aebd2d69403061f26bc8116345c9.pdf
نشریه دامپزشکی ایران
Iran Vet J
1735-6873
1735-6873
1391
8
3
یافتههای طبیعی اولتراسونوگرافی چشم در گوسفند نژاد لری- بختیاری
استفاده از اولتراسونوگرافی برای معاینه و تشخیص عوارض ساختارهای درونی چشم در بسیاری از بیماریهای چشمی ضرورت دارد و با توجه به اینکه تاکنون مطالعهای مدون در خصوص اندازههای طبیعی چشم گوسفند نژاد لری- بختیاری انجام نشده است، به دست آوردن این اندازهها میتواند معیاری مناسب برای تشخیص و عوارض برخی بیماریهای چشم در این نژاد باشد. با استفاده از اولتراسونوگرافی، چشمهای راست و چپ 20 راس گوسفند نژاد لری بختیاری سالم مورد مطالعه قرار گرفت. پس از توصیف تصاویر اولتراسونوگرافی چشم، مقادیر ضخامت عدسی، عمق اتاقک قدامی، عمق زجاجیه، طول محور قدامی خلفی چشم اندازهگیری شدند، که میانگین و انحراف معیار این اندازهها به ترتیب 96/0±79/0، 18/0±23/0، 12/0±09/1 و 25/0±16/2 سانتیمتر به دست آمد. اندازههای به دست آمده از اولتراسونوگرافی چشم گوسفند نژاد لری- بختیاری نشان داد که اختلاف معنیداری بین چشم راست و چپ و همچنین جنس نر و ماده وجود ندارد (05/0P≥). از نتایج حاصل از این تحقیق میتوان به عنوان شاخصهای استاندارد در ارزیابی اولتراسونوگرافی چشم گوسفند نژاد لری - بختیاری استفاده نمود.
اولتراسونوگرافی
چشم
گوسفند لری- بختیاری
2012
06
01
35
38
https://www.ivj.ir/article_2904_77c59a0c373d9d7da125c2356f57d968.pdf
نشریه دامپزشکی ایران
Iran Vet J
1735-6873
1735-6873
1391
8
3
اثر پودر سیر بر میزان کلسترول سرم، کبد و عضلات جوجههای نر گوشتی
در طیور، کبد نقش مهمی در سنتز لیپیدها و ترشح آنها به داخل پلاسما دارد. ترشح لیپیدها از کبد طیور و ذخیره آنها در عضلات از نظر بهداشت تغذیهای مهم است. گزارشات متفاوت و متناقضی از تأثیر سیر بر لیپیدهای سرم و کبد ارائه شده است. در این پژوهش اثرات جیرههای حاوی مقادیر مختلف پودر سیر بر میزان کلسترول تام سرم، کبد و عضلات سینه و ران بررسی شده است. برای این منظور به جیرههای 4 گروه 36 قطعهای جوجه نر گوشتی 3 هفتگی به ترتیب صفر، 1، 2 و 4 درصد پودر سیر اضافه شد. در پایان هفتههای پنجم و هفتم، 15 جوجه از هر گروه به صورت تصادفی خونگیری شده و پس از کشته شدن، کلسترول، کبد و عضلات استخراج و همراه با کلسترول سرمی با روش اسپکتروفتومتری اندازهگیری شدند. نتایج نشان داد تا پایان هفته پنجم هیچکدام از جیرههای حاوی مقادیر مختلف سیر نتوانسته است تأثیر معنیداری برمیزان کلسترول تام سرم، کبد و عضلات ایجاد نماید (05/0P>)، ولی در پایان هفته هفتم، جیرههای 2 و 4 درصد پودر سیر به ترتیب سبب کاهش 15 و 22 درصدی کلسترول کبد نسبت به گروه شاهد شدهاند (05/0P<). همچنین جیره حاوی 4 درصد پودر سیر به ترتیب باعث کاهش 14، 23 و 26 درصدی کلسترول سرم، عضله ران و عضله سینهای نسبت به گروه شاهد شده است (05/0P<). به نظر میرسد کاهش همزمان کلسترول سرم، کبد و عضلات ناشی از مصرف پودر سیر با یک روند وابسته به دوز، به واسطه مهار سنتز و یا ترشح آن از کبد باشد.
سیر
کلسترول تام
جوجه گوشتی
2012
06
01
40
44
نشریه دامپزشکی ایران
Iran Vet J
1735-6873
1735-6873
1391
8
3
بررسی عملکرد و برآورد پارامترهای ژنتیکی صفات تولید و تولیدمثلی گاومیشهای استان خوزستان
در این تحقیق، اطلاعات عملکرد تولید و تولیدمثل مربوط به 526 گله گاومیش از سطح استان خوزستان، جمعآوری شده توسط معاونت بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی خوزستان طی سالهای 1371 تا 1388، مورد بررسی قرار گرفت. به منظور بررسی عوامل محیطی مؤثر بر صفات مورد مطالعه، از روش GLM نرمافزار SAS استفاده شد. مؤلفههای واریانس و وراثتپذیری هر صفت نیز با استفاده از روش حداکثر درستنمایی محدود شده و با برنامه DFREML برآورد گردید. میانگین و خطای معیار مقدار شیر تولیدی یک دوره 5/6±76/1939 کیلوگرم، مقدار چربیشیر 48/0±27/120 کیلوگرم، درصد چربی شیر 01/0±1/6 درصد، مقدار پروتئین شیر 40/0±94/83 کیلوگرم، درصد پروتئین شیر 004/0±9/3 درصد، طول دوره شیردهی 44/0±34/200 روز، میزان تولید شیر به ازاء هر روز فاصله بین دو زایمان 02/0±68/4 کیلوگرم و میزان تولید شیر به ازاء هر روز طول دوره شیردهی 04/0±58/9 کیلوگرم برای گاومیشهای خوزستان، برآورد گردید. میانگین و خطای معیار صفات تولیدمثلی نیز برای صفت طول دوره خشکی 89/1±27/240 روز، تعداد روزهای باز 05/2±156 روز، فاصله بین دو زایمان 05/2±21/465 روز و سن دام در اولین زایمان 02/0±68/3 سال، معادل 1325روز، به دست آمد. اثر عوامل محیطی گله، سال زایمان دام و دوره شیردهی برای تمامی صفات مورد مطالعه معنیدار به دست آمد (05/0P<). در مقابل عامل فصل زایمان دام بر صفات درصد پروتئین، فاصله بین دو زایمان و تعداد روزهای باز معنیدار نبود (05/0P>). مقادیر وراثتپذیری صفات تولیدی و تولیدمثلی برای گاومیش خوزستان، به جز صفت سن دام در اولین زایمان (21/0h2=)، صفر برآورد شد. عواملی همچون مدیریت نادرست تغذیه و پرورش در گلههای گاومیش و خصوصاً خطاهای موجود در امر رکوردگیری شیر، ثبت شجره و روابط خویشاوندی از دلایل اصلی این برآورد پایین میباشد.
گاومیش
خوزستان
تولید
وراثتپذیری
تولیدمثل
2012
06
01
45
53
https://www.ivj.ir/article_2907_8386065da3d8bcc8aa4eeb700ba20b4f.pdf
نشریه دامپزشکی ایران
Iran Vet J
1735-6873
1735-6873
1391
8
3
بررسی میزان شیوع بیماری یون در استان مرکزی و ارزیابی آزمون الیزای جذبی به عنوان یک روش تشخیصی
بیماری یون یا پارا توبرکولوزیس توسط باکتری مایکوباکتریوم پاراتوبرکولوزیس ایجاد میگردد و در گونههای متعدد نشخوار کنندگان گزارش شده است. در گاو بالاتر از 19 ماه، اسهال مزمن، لاغری مفرط و هیپوپروتئینمی در حیوانات از علائم اختصاصی این بیماری است. هدف از این مطالعه، بررسی شیوع بیماری یون در استان مرکزی و ارزیابی آزمون الیزا به عنوان یک روش تشخیصی جهت مشخص نمودن پادتن ضد مایکوباکتریوم پاراتوبرکولوزیس بود.
این مطالعه در طی سالهای 1387 و 1388 بر روی 1724 راس گاو با سن بیش از 2 سال متعلق به 12 گله گاو شیری در حومه شهرستان اراک انجام شد. اندازهگیری میزان شیوع بیماری با روش الیزای جذبی و با استفاده از کیت تجاری برای جستجوی پادتن ضد مایکوباکتریوم پاراتوبرکولوزیس انجام شد. براساس نتایج حاصل از آزمایش الیزای جذبی تعداد 274 راس دام (5/15%) مثبت تشخیص داده شدند. حداقل و حداکثر آلودگی در گلهها به ترتیب 4 و 6/58 درصد بود. نمونه بافتی و سرم خون از 87 راس گاو مشکوک به بیماری یون در کشتارگاه جمعآوری گردید، حساسیت و ویژگی آزمون الیزای جذبی جهت تشخیص بیماری در مقایسه با آزمون هیستوپاتولوژی به ترتیب 36/47 و 100 درصد بود. با توجه به یافتههای این مطالعه آزمون الیزای جذبی به دلیل هزینه اندک و سهولت کاربرد در تشخیص بیماری یون به عنوان یک آزمون غربالگری مناسب مطرح میباشد.
پاراتوبرکلوزیس
گاو
شیوع
استان مرکزی
الیزا
2012
06
01
54
59
https://www.ivj.ir/article_2908_b42ca371681ad6331a61ff603ad0dda4.pdf
نشریه دامپزشکی ایران
Iran Vet J
1735-6873
1735-6873
1391
8
3
ارزیابی برخی پارامترهای بیوشیمیایی سرم ماهی شیربت پرورشی
(Barbus grypus) خوزستان در دو فصل گرم و سرد
تعیین برخی پارامترهای بیوشیمیایی خون ماهی شیربت پرورشی سالم و بررسی اثر دمای آب در دو فصل سرد و گرم بر چگونگی تغییرات این پارامترها هدف مطالعه حاضر بوده است. به این منظور تعداد صد و چهار قطعه ماهی شیربت بالغ از هر دو جنس (نر 53 و ماده 51) در دوفصل سرد (64 قطعه) و گرم (40 قطعه) از استخرهای پرورش ماهی اطراف شهرستان شوشتر و اهواز صید گردید و خون از ورید ساقه دمی اخذ و پارامترهای بیوشیمیایی سرم شامل گلوکز، اوره، اسیداوریک، ازتاوره (BUN)، کلسترول، تریگلیسیرید به روشهای متداول آزمایشگاهی مورد سنجش و میانگین پارامترها در دو جنس و در دو فصل سرد و گرم تعیین و مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفت. نتایج نشان داد که میزان اسید اوریک در فصل سرد و میزان کلسترول و تریگلیسرید در فصل گرم به طور معنیداری بالاتر میباشد (05/0P<)، همچنین میزان تریگلیسرید و گلوکز در جنس ماده به طور معنیداری بالاتر از جنس نر بود (05/0P<)، ضمناً در فصل گرم میزان گلوکز در جنس ماده بالاتر از جنس نر بود (05/0P<). در کل شاید بتوان چنین نتیجه گرفت که برخی از پارامترهای بیوشیمیایی سرم خون ماهی شیربت پرورشی تحت تاثیر دمای محیط (آب) و در نتیجه تغییر جیره غذایی و همچنین جنس قرار دارد.
پارامترهای بیوشیمیایی
سرم
شیربت
خوزستان
فصل
2012
06
01
60
66
https://www.ivj.ir/article_2909_fbd2f44222c07a3b0a2dca18de3528c2.pdf
نشریه دامپزشکی ایران
Iran Vet J
1735-6873
1735-6873
1391
8
3
تعیین میزان فعالیت برخی از آنزیمهای سرم خون مولدین ماهی سفید
دسترسی به مقادیر طبیعی پارامترهای سرمی از اهمیت ویژهای جهت ارزیابی درمانگاهی و تشخیص بیماریها در حیوانات مختلف و از جمله آبزیان برخوردار است. جهت تعیین مقادیر طبیعی برخی از آنزیمهای سرم خون ماهی سفید، خونگیری از ساقه دمی 25 ماهی نر و 25 ماهی ماده صید شده از صیدگاه رودخانه تجن انجام گرفت. پس از جدا کردن سرم، مقادیر پارامترهای ALT، AST ، ALP، CPK و LDH اندازهگیری گردید. علاوه بر تعیین مقادیر طبیعی جهت کل جمعیت ماهی سفید، مقادیر طبیعی مربوط به دو جنس نر و ماده نیز از نظر آماری با هم مقایسه شد. به علاوه میزان همبستگی هر یک از پارامترهای مورد مطالعه در جمعیت کل و همچنین در جنسهای نر و ماده با دیگر پارامترها مورد ارزیابی قرار گرفت. بر این اساس در کل جمعیت ماهی سفید: AST :30/561-375±00/455 ،ALT: 50/34-50/15±00/20 ، ALP: 50/150-79±50/101، :CPK 00/655-50/39±50/241 و LDH : 2727-1701±2163 واحد بینالمللی بر لیتر بود. مقادیر ALT ، AST و ALP به طور معنیداری در جنس نر بالاتر بود. بین مقادیر CPK و LDH در هر دو جنس همبستگی منفی وجود داشت. همچنین بین مقادیر ALT با AST و ALP و نیز بین ALP و AST در کل جمعیت همبستگی معنیداری وجود داشت. نتایج حاضر میتواند بخش مهمی از خلاء موجود در زمینه مقادیر طبیعی برخی از آنزیمهای سرم خون ماهیان سفید را پوشش دهد.
خون
آنزیم
سرم
ماهی سفید
2012
06
01
67
72
https://www.ivj.ir/article_2910_5641a986d7b926837a8a95c6c255674d.pdf
نشریه دامپزشکی ایران
Iran Vet J
1735-6873
1735-6873
1391
8
3
سنوروز عضلانی در یک خرگوش صحرائی
سنوروز خرگوش در اثر مرحله لاروی تنیا سریالیس، کرم نواری سگ و سایر گوشتخوران ایجاد میشود. این مرحله لاروی یا سنوروس سریالیس بیشتر در بافت زیر پوست خرگوش یافت میشود. سنوروس دارای چندین پروتواسکولکس بوده که آن را از سیستی سرکوس که فقط یک پروتواسکولکس دارد، تفریق مینماید. این مقاله اولین گزارش سنوروس سریالیس در یک خرگوش وحشی شکار شده در شهرکرد از ایران میباشد که خصوصیات ماکروسکوپی و میکروسکوپی آن و ضایعات همراه را توصیف مینماید. از نظر ماکروسکوپی، یک کیست 4 سانتیمتری و پر از مایع با خوشههای سفید رنگ پروتواسکولکسها در عضلات ناحیه لگن مشاهده شد. در سطح داخلی این کیست تعداد 147 پروتواسکولکس وجود داشت. مطالعه هیستوپاتولوژیک عضلات درگیر چندین مقطع پروتواسکولکس، قلابها و تعداد زیادی اجسام آهکی را آشکار ساخت. بافت عضلانی احاطه کننده کیست تحت فشار قرار گرفته و دچار آتروفی شده بود. تکثیر بافت همبند و سلولهای التهابی بیشتر از نوع لنفوسیت، پلاسما سل و ماکروفاژها در داخل عضلات این نواحی حضور داشت. کیست بر اساس خصوصیات مرفولوژیک، میزبان واسط و عضلات درگیر شده، سنوروس تنیا سریالیس شناخته شد. با توجه به حضور گونههای تنیای تشکیل دهنده سنوروس در ایران و توانایی بالقوه آنها به عنوان یک بیماری مشترک و ایجاد ضررهای اقتصادی در صنعت دامپروری، توجه بیشتر به کنترل بیماری سنوروز توصیه و تاکید میگردد.
سنوروز
تنیا سریالیس
خرگوش وحشی
2012
06
01
73
76
https://www.ivj.ir/article_2911_caba877a44a572a95952b6d9626f11b0.pdf